Land & Berge 3/2023

In der Ausgabe Mai/Juni 2023 präsentiert die Zeitschrift LAND & BERGE in der Rubrik „Unterwegs in den Bergen“ 9 ganz besondere Mühlen-Ausflüge. Sie mahlen Getreide zu Mehl, sägen Stämme zu Brettern, formen Murmeln aus Stein und häckseln Lumpen für Papier – willkommen in der Welt der Mühlen! „In der Küche“ gibt es Köstlichkeiten mit Lavendel und neue Rezeptideen mit Spargel. Und in der Rubrik „Menschen und Regionen“ besucht LAND & BERGE das „Rosso“ im Allgäu und entdeckt auf dem „Hof der Möglichkeiten“ die genussvolle Einfachheit. Außerdem war die Redaktion zu Gast bei 25 Landfrauen aus Baden-Württemberg, die sich zu einem Herzensprojekt zusammenschlossen und nun Tee- und Würzmischungen in Bio-Qualität herstellen. Wie immer zeigt auch diese Ausgabe die schönste Art, die Natur zu erleben und geht u.a. der Frage nach, wie der Saharasand die Alpen überwindet und was mit der Slowflower-Bewegung auf sich hat. Entdecken Sie viele weitere Themen in dieser Frühsommerausgabe von LAND & BERGE.